?>

Osmanlı mutfağından günümüze: Sütlü pancar çorbası tarifi

Anadolu mutfağının unutulmuş tariflerinden biri olan sütlü pancar çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu özel yemek, Osmanlı döneminden günümüze ulaşan nadir tatlardan biri olarak sofraları süslüyor.

Yaşam - 6 ay önce

Anadolu mutfağı, her köşesinde saklı kalmış eşsiz tarifleriyle bilinir. Sütlü pancar çorbası da bu zengin kültürün en az bilinen ama en lezzetli yemeklerinden biri. Osmanlı saray mutfağında da izleri bulunan bu tarif, pancarın sütle birleşimiyle kendine has bir tat yaratıyor. Sağlıklı beslenmeye uygun yapısı ve lezzetiyle sofralarınıza yeni bir soluk getirecek.

SÜTLÜ PANCAR ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

1 bağ kırmızı pancar (yapraklarıyla birlikte)1 su bardağı süt2 yemek kaşığı tereyağı1 orta boy kuru soğan1 diş sarımsakTuz, karabiber

Yapılışı:

Pancarların yapraklarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın. Pancarları ince ince dilimleyin, yaprakları küçük parçalara ayırın.Tereyağını tavada eritin. Küp doğradığınız soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.Dilimlenmiş pancarları ve yapraklarını tavaya ekleyerek 5-6 dakika kadar orta ateşte soteleyin.Karışıma sütü ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sütün kıvam alması için ara sıra karıştırmayı unutmayın.Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın, sıcak servis yapın.

Haftanın Öne Çıkanları

MasterChef'te kim elendi? 15 Aralık MasterChef Türkiye'ye hangi yarışmacı veda etti?

2024-12-16 00:09 - Gündem

Jose Mourinho'dan flaş açıklama: 'Kariyerimde ilk kez burada görüyorum'

2024-12-21 00:08 - Spor

Hüseyin Baş: Suriye’de Türkiye kaybetti, Erdoğan'ın şahsi beklentileri ve çıkarları kazandı

2024-12-19 17:51 - Siyaset

CHP’li Meriç’ten yardımcı hizmetler sınıfı için kanun teklifi

2024-12-18 15:25 - Siyaset

Bir Gece Masalı dizisinin yeni bölümünde ne oldu?

2024-12-18 00:08 - Magazin

İngiliz gazetesinden Esad iddiası: 'Banka hesabında milyonlarca dolar...'

2024-12-15 12:38 - Dünya

TRT, afişi tepkilere neden olan Gassal dizisini duyurdu

2024-12-20 17:10 - Gündem

Bahçeli, Suriye’den gelen heyetle görüştü

2024-12-19 00:09 - Siyaset

Trafikte tartıştılar: Polis, 86 yaşındaki ünlü mimarı silahla yaraladı!

2024-12-20 11:09 - Asayiş

MasterChef'te ceketi kim kazandı? 21 Aralık 2024 günü MasterChef'te 6. ceketi kim giydi?

2024-12-22 00:00 - Yaşam

İlgili Haberler

Evrenin sonu nasıl olacak? Büyük donma mı, büyük çöküş mü?

00:00 - Yaşam

Doğal afet riskleri için özel haritalar

00:09 - Yaşam

TikTok fenomeni Khaby Lame ABD'den sınır dışı edildi

00:00 - Yaşam

Uğur böceğine benzeyen böcek, sandığınız kadar masum değil

00:00 - Yaşam

Son dakika depremler! Deprem mi oldu? 8 Haziran 2025 nerede, ne zaman deprem oldu?

00:09 - Yaşam

Günün Manşetleri

DİSK’e 'İmamoğlu' operasyonu

19:39 - Gündem

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı seçilen Dutlulu’nun ilk icraat: Zeyrek’in kabrine vefa ziyareti

19:08 - Gündem

On bin işçi imza attı: 'Barajsız sendika, yasaksız grev' talebi Meclis'te

18:08 - Gündem

Ekonomistler Türkiye'nin rekor cari açığını değerlendirdi: 'Sevimsiz sinyaller artıyor

16:39 - Ekonomi

'5 kız çocuğu aynı anda intihar etti' iddiası: Bakanlıktan açıklama

16:38 - Gündem