Medical Park Gaziantep Hastanesi, Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Dr. Meliha Hafız, kas ve kemik sağlığı için magnezyum minerali alımının çok önemli olduğunu belirterek vatandaşları beslenme alışkanlıklarında magnezyum içeren gıdalar için dikkatli olmaları konusunda uyardı.
Uzm. Dr. Meliha Hafız, magnezyum eksikliğinin kas ve kemik rahatsızlıkları başta olmak üzere pek çok önemli soruna yol açabileceğini kaydetti. İnsan vücudunun magnezyum mineralini kas ve sinir sisteminin düzenlenmesi dışında enerji üretmek ve yağprotein sentezlemek için de kullandığını kaydeden Dr. Meliha Hafız, "Çok önemli olmasına rağmen, nüfusun yüzde 75'i magnezyum eksikliğinden şikâyetçidir. Gıda endüstrisi, besinlerdeki magnezyum seviyesini diğer birçok besin değeri gibi, üretim aşamasında azaltmaktadır. Örneğin buğday, beyaz un elde etmek için işlendiğinde, içindeki magnezyumun yüzde 90'ı yok olmaktadır. Dondurulmuş sebzelerin kaynatılması da içindeki magnezyumu azaltır" dedi. Magnezyum eksikliğinde oluşan krampların en sık baldır, uyluk kasları ve ayaktaki küçük kasları etkilediğini kaydeden Dr. Meliha Hafız, "Bunlar arasında en çok baldır kasları, genelde tek taraflı olarak etkilenir" diye konuştu.
Editör: Turgut Bozgeyik