Humusun doyurucu yapısına renk ve tat katan pancar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Pancar ile yapılan bu versiyon, sofralarınızı renklendirirken misafirlerinizi de şaşırtacak. Lif ve vitamin açısından zengin olan pancarlı humus, özellikle meze sofralarına eşsiz bir dokunuş getiriyor. İşte, pancarlı humus mezesi tarifi...
PANCARLI HUMUS MEZESİ TARİFİ
2 su bardağı haşlanmış nohut1 çay bardağı tahin½ limon suyu1 çay kaşığı kimyon2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz½ çay bardağı yemek kaşığı su ½ haşlanmış pancar3-4 adet ceviz, kavrulmuş, doğranmış
Yapılış
Nohut, tahin, limon suyu, kimyon, sarımsak ve tuzu robota alın. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Daha rahat karışması için içerisine su ekleyerek devam edin.Karışıma pancar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Humusu servis tabağına alarak ortasında boşluk oluşturun. Ortasına ceviz ve sızma zeytinyağı gezdirin. Ekmek ile servis edin. Afiyet olsun.