Evde pastane lezzetinde kıyır kıyır tuzlu kurabiyeler yapmaya ne dersiniz? Çayın ve kahvenin yanına çok yakışan bu kurabiyeler, uzun süre bayatlamadan saklanabilir. İşte pratik ve lezzetli pastane usulü tuzlu kurabiye tarifi!
Malzemeler
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğurt1 tatlı kaşığı sirke1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)1 tatlı kaşığı toz şeker1 paket kabartma tozu3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)Üzeri için 1 yumurta sarısıSusam ve çörek otu
Yapılışı
Derin bir kaba tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke, tuz, şeker ve mahlebi ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.