Pamuk gibi kabaran, içi yumuşak ve bol kaşarlı poğaça tarifiyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık olacak. İşte, pamuk gibi kaşarlı poğaçanın tarifi...
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt1 su bardağı sıvı yağ2 yemek kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket instant maya (10 gr)5-6 su bardağı un200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı
İlk olarak bir karıştırma kabına ılık süt, toz şeker ve mayayı ekleyip, maya eriyene kadar karıştırın.
Sıvı yağı ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanması için dinlendirin.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, ortasını açıp içerisine rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.