Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak sıklıkla tercih ediliyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu poğaça, mis gibi tereyağı kokusuyla evinizi saracak.
Malzemeler
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)1 çay bardağı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)1 paket kabartma tozu1 tatlı kaşığı tuz3 su bardağı un (azar azar ekleyin)1 demet dereotu (ince doğranmış)Beyaz peynir veya lor peyniri (iç harcı için)
Hazırlanışı
Hamuru Hazırlayın: Bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Un ve Kabartma Tozunu Ekleyin: Kabartma tozunu ve unu azar azar karışıma ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Dereotunu Ekleyin: İnce doğranmış dereotunu hamura ekleyin ve homojen bir şekilde karışana kadar yoğurun.
Poğaçaları Şekillendirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Ortasına bir miktar beyaz peynir ya da lor peyniri koyun ve hamuru kapatın.
Üzerine Yumurta Sürün: Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün ve dilerseniz çörek otu ya da susam serpin.
Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçalar altın rengini alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.