Evde sıcacık bir atmosfer yaratmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin. İşte, mutfağınızı sıcacık kokularla dolduracak ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes havuçlu kek tarifi!
Malzemeler
3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bardağı sıvı yağ1 çay bardağı süt2 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilin1 tatlı kaşığı tarçın1 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı, ufalanmış)
Hazırlanışı
Yumurta ve Şeker: Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Karışım açık sarı bir renk almalı.
Sıvı Malzemeler: Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeler: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın. Bu kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Havuç ve Ceviz: Rendelenmiş havuçları ve cevizleri karışıma ekleyin, spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Fırına Hazırlık: Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
Servis: Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya krema ile süsleyebilirsiniz.