?>

Azerbaycan'nın geleneksel çay saatlerine çok yakışacak lezzeti :Badambura tatlısı tarifi

Badambura, Azerbaycan mutfağının köklü tatlılarından biridir; şekerli ve lezzetli yapısıyla özellikle tercih edilen bir tatlıdır. Peki, çay saatlerine çok yakışacak olan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, badambura tatlısı tarifi...

Dünya - 10 ay önce

Badambura, Azerbaycan mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Bu lezzetli hamur işi, dışının çıtır çıtır, içinin ise badem dolu bir yapıya sahiptir. Özellikle Nevruz gibi özel günlerde yapılan bu tatlı, bol miktarda şekerle tatlandırılır ve yöre halkı tarafından büyük bir beğeniyle tüketilir. Çay veya kahve eşliğinde sunulduğunda, hem kahvaltı sofralarına hem de özel davetlere şıklık katar. Badambura, hem lezzeti hem de hazırlanışıyla geleneksel Azeri tatlarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Peki, çay saatlerine çok yakışacak olan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, badambura tatlısı tarifi...

BADAMBURA TATLISI TARİFİ

Malzemeler:

Hamuru için:

900 gr un

3 adet yumurta

200 gr tereyağı

2 yemek kaşığı ekşi krema

1 çay kaşığı kuru maya

550 gr süt

İç harç için:

500 gr badem

500 gr pudra şekeri

¼ çay kaşığı kakule

Ara katmanlar için:

450 gr tereyağı

BADAMBURA TATLISI YAPILIŞI

Sütü bir kapta ısıtın.

Tereyağını bir tencerede eritin.

Süt ile mayayı karıştırarak aktifleşmesi için 10 dakika bekletilir.

Unu bir kaba alın.

İçerisine yumurta, ekşi krema, süt ve tereyağı ekleyerek yoğurun.

Yumuşak bir hamur kıvamı aldığında hamuru yaklaşık 2 saat mayalandırmaya bırakın.

İç harç için bademi tavada hafifçe kavurun.

Ilıkken ademleri öğütün, içerisine pudra şekeri ve kakuleyi ilave edin.

Mayalanan hamurdan 10 tane beze yapın.

Un serpiştirilmiş tezgahta açılır.

Her bezeyi üst üste yerleştirin ancak aralarına tereyağı sürün.

Hamuru rulo yapın ve iki parmak kalınlığında dilimleyin.

Dilimlenen hamurların içine harç doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıktığında pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun!

Haftanın Öne Çıkanları

Bedirhan Şener kimdir? Abdüllatif Şener’in oğlu Bedirhan Şener kaç yaşında?

2024-08-01 00:08 - Gündem

Polis alacaklısını eşinin gözü önünde öldürdü!

2024-07-25 21:38 - Asayiş

10 Ağustos’ta açılması planlanan Çukurova Havalimanı'na vatandaştan tepki: Hem Mersin hem Adana’ya uzak

2024-08-01 05:39 - Ekonomi

Diyanet noktayı koydu: Faiz caizdir!

2024-07-30 23:01 - Gündem

Gaziantep Dülükbaba'da korkutan yangın, valilikten açıklama...

2024-07-28 17:12 - Asayiş

Uğur Dündar'dan olimpiyat kıyafetlerine 'Pijama gibi!' tepkisi

2024-07-27 21:38 - Gündem

CHP'li Karasu: 'THY'nin Kanal İstanbul projesi yatırımı var mı?'

2024-07-30 05:08 - Siyaset

Yeni Akit Yazarı, Vera’nın mektubunu hedef aldı

2024-08-01 06:09 - Siyaset

Özgür Özel 'küfeyi' sırtına aldı: Getir sandığı...

2024-07-26 21:08 - Siyaset

'Sokak röportajında MHP'yi eleştireni bulun' talimatı

2024-07-29 22:09 - Gündem

İlgili Haberler

Suriye, hava sahasını sivil uçuşlara kapattı

02:08 - Dünya

Trump’tan ‘İran’ mesajı: 'Çok geç olmadan masaya oturmalılar'

01:08 - Dünya

İran’dan İsrail’e yeni saldırı dalgası: Tel Aviv ve Hayfa hedefte

00:08 - Dünya

Netanyahu, Hamaney'i hedef aldı: Vurursak savaş biter

23:09 - Dünya

Güney Afrika’da sel felaketinde ölenlerin sayısı 90’a yükseldi

22:39 - Dünya

Günün Manşetleri

Türkiye’nin hava savunma gereksinimleri ve AKP dönemi gerçeği: Boşa geçen çeyrek yüzyıl

05:09 - Siyaset

Pedal çevirmek için 40 gün namaz kılacaklar!

04:39 - Gündem

İlk üç ayda hayatdışında yüzde 10.1 artış, hayatta yüzde 16.1 düşüş oldu: Poliçede trafik canlılığı

04:08 - Ekonomi

Metin Cihan'ın yeni X hesabı da erişime engellendi

02:09 - Gündem

LGS'de skandal! Yanlış kitapçık dağıttılar, sınav ortasında topladılar

01:39 - Gündem