Antep Kurabiyesine Coğrafi İşaret Tescili

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinden Antep Kurabiyesinin Coğrafi İşaret Tescil Belgesini alarak, bu alandaki tescilli ürün sayısını 10’a çıkardı.

Yerel - 5 yıl önce

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinden Antep Kurabiyesinin Coğrafi İşaret Tescil Belgesini alarak, bu alandaki tescilli ürün sayısını 10’a çıkardı.

Türkiye’de bulunduğu şehir adına en fazla coğrafi işaret tescil belgesi alan borsalar arasında ilk sıralarda yer alan GTB, ismi kentle özdeşleşen 12 farklı ürün içinde Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuruda bulundu.

UNESCO Gastronomi kenti Gaziantep’in asırlık mutfak hazinelerini korumak, marka değeri oluşturmak ve bu ürünleri geleneksel hazırlanış biçimleriyle gelecek nesillere taşımak amacıyla, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde tescil çalışmaları yürüttüklerini kaydeden GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, gerçekleştirdikleri tescil çalışmaları kapsamında şu ana kadar 10 farklı ürünü Gaziantep'in tecilli mutfak hazineleri arasına kazandırdıklarını söyledi.

10’UNCU ÜRÜN ANTEP KURABİYESİ

Son olarak Antep Kurabiyesini ‘Mahreç’ işaretiyle 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında korunmak üzere Gaziantep'in bir marka değeri olarak tescil ettirdiklerini vurgulayan Akıncı, “Şehrimiz mutfak kültüründe köklü bir geçmişe ve zengin bir mirasa sahip. Her lezzetimizin ayrı bir değeri, ayrı bir hikayesi ve farklılığı bulunmakta. Gaziantep’i dünyanın en önemli mutfak duraklarından biri haline getiren bu lezzetlerden biriside Antep Kurabiyesi... Şehrimizde özellikle Ramazan Bayramlarına özel olarak hazırlanan Antep Kurabiyesi tescilini yaptığımız 10’uncu ürünümüz oldu. Gazi şehrimize hayırlı, uğurlu olsun” dedi.

GTB’nin şu ana kadar Antep Tırnaklı Pidesi, Antep Fıstık Ezmesi, Antep Firiği, Antep Lahmacunu, Antep Peyniri, Antep Bulguru, Antep Kurutmalık Patlıcanı, Antep Köy Kahkesi, Antep Muskası  Antep Kurabiyesi olmak üzere 10 farklı ürüne coğrafi işaret tescil belgesi aldığını aktaran Akıncı, Antep Meyan Şerbeti, Antep Pekmezi, Boz İç Fıstık, Antep Biber Salçası, Antep Karası Üzüm, Antep Dolmalık Biberi, Antep Haylan Kabağı, Antep Urmu Dut Suyu, Oğuzeli Narı, Antep Zahter Balı, Antep Sumağı  ve İslâhiye Biberi olmak üzere 12 farklı ürün içinde Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuruda bulunduklarını ifade etti.

Akıncı, ayrıca Antep Lahmacununa AB tescili almak için Avrupa Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü’ne gerekli yasal başvuruları yaptıklarını da sözlerine ekledi.

Antep Kurabiyesi:

Antep Kurabiyesi, irmik, sade yağ, antepfıstığının erken hasat edilmesiyle elde edilen boz iç fıstığı, beyaz şeker ve un kullanılarak yapılan geleneksel üretimde taş fırında pişirilen bir kurabiyedir. Sade olanları hilal şeklinde, antepfıstıklı olanları ise düz kısa şekildedir. Serin ve kuru yerde 1 ay bozulmadan tazeliği ve tadını koruyan Antep Kurabiyesi, Gaziantep’te bayramlarda mutlaka yapılır. Bu sebeple sade Antep Kurabiyesi Gaziantep’te ‘Bayram Kurabiyesi’ olarak da bilinmektedir.

Editör: Turgut Bozgeyik

Haftanın Öne Çıkanları

Feyza Altun'dan ölüm tehditlerine cevap

2019-06-27 16:49 - Gündem

Gaziantep'te kaçak vakıf yurdunda cinsel taciz!

2019-06-27 17:00 - Asayiş

Bahçeli'den Nagehan Alçı'ya: satılık kalem

2019-06-27 16:49 - Siyaset

YSK'dan Erdoğan'ın diploması hakkında karar

2019-06-27 16:57 - Gündem

Kirasını ödeyemedi evin bahçesine kendini astı!

2019-06-27 16:56 - Gündem

İmamoğlu ve Mansur Yavaş’a yetki darbesi

2019-06-27 16:57 - Gündem

Ordu Valiliği'nden İmamoğlu açıklaması

2019-06-27 16:59 - Gündem

Berat Albayrak sessizliğini bozdu

2019-06-27 16:57 - Gündem

Diploma krizi büyüyor: YSK üyelerine suç duyurusu!

2019-06-27 17:00 - Gündem

Yedi yıl önce attığı tweet yeniden gündem oldu

2019-06-27 23:36 - Gündem

İlgili Haberler

Soycan: 1 Mayıs, etkisiz anma günü olmaktan çıkarılmalıdır

16:34 - Yerel

Medical Point 'Baklava Günü' etkinliğine sponsor oldu

16:25 - Yerel

Başkan Yılmaz, Şehitkamil Belediyespor maçını izledi

18:38 - Yerel

Çocuk Şenliği’ne 200 bin kişi katıldı

18:35 - Yerel

Başkan Yılmaz: Halkın ayağına gideceğiz...

00:13 - Yerel

Günün Manşetleri

Erhan Usta, İYİ Parti Grup Başkanvekilliği görevinden istifa etti

16:43 - Siyaset

Saray’ın dakikalık masrafı bir asgari ücret!

15:15 - Gündem

Rektör, tarihi köşkün demirbaş halılarını makam odasına serdirmiş

13:01 - Gündem

Mülakatı savunan bakanın eşi okul müdürü olarak atanmış!

12:51 - Eğitim

CHP'den Et ve Süt Kurumu hakkında suç duyurusu

11:49 - Gündem