?>

Alman mutfağının ilginç lezzeti: Labskaus tarifi

Alman mutfağı denince akla bratwurst ya da sauerkraut gelse de, kuzey Almanya’dan gelen Labskaus, farklı ve özgün bir lezzet sunuyor. Özellikle denizcilerin favorisi olan bu yemek, tarihiyle ve tatlarıyla sizi geçmişe götürecek.

Yaşam - 6 ay önce

Alman mutfağı, köklü bir tarih ve geniş bir çeşitliliğe sahiptir. Ancak, bazı lezzetleri hâlâ fazla bilinmiyor. Kuzey Almanya’nın kıyı bölgelerinden çıkan Labskaus, hem doyurucu hem de oldukça farklı bir yemek olarak dikkat çekiyor. Denizcilerin yüzyıllardır severek tükettiği bu yemek, günümüzde de Alman mutfağını keşfetmek isteyenler için ideal bir seçenek.

LABSKAUS TARİFİ

Malzemeler

500 gram patates250 gram tuzlu sığır eti (konserve ya da haşlanmış)2 adet soğan2 adet pancar turşusu1 yemek kaşığı tereyağı2 adet yumurta (üstü için)2 adet salamura ringa balığı filetosu (isteğe bağlı)Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Patatesleri soyup küçük parçalara doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlanan patatesleri süzüp ezerek püre haline getirin. Bir tavada tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin. Tuzlu sığır etini küçük parçalar halinde doğrayın. Pancarı da küp şeklinde doğrayarak bir kenara alın. Patates püresini, doğranmış eti, sotelenmiş soğanı ve pancar turşusunu geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak iyice karıştırın. Ayrı bir tavada az yağ ile yumurtaları göz göz olacak şekilde pişirin. Hazırladığınız Labskaus karışımını tabağa alın. Üzerine bir göz yumurta ekleyin ve yanına salamura ringa balığı filetosu koyarak servis yapın.

Haftanın Öne Çıkanları

OpenAI’ın Sora'sı ile hazırlanan kısa filmler beğenildi

2024-12-13 00:09 - Teknoloji

Birleşik Metal-İş'ten 'grev yasağı' kararına tepki

2024-12-14 14:09 - Gündem

Kritik maç öncesi... Carlo Ancelotti'den 'Arda Güler' kararı

2024-12-14 22:08 - Spor

Nevşin Mengü hakkında adli kontrol kararı

2024-12-14 17:38 - Gündem

THY, uçakta tehditler savuran Petlas Yönetim Kurulu Üyesi Abdulkadir Özcan'ı kara listeye aldı

2024-12-14 00:08 - Gündem

İngiliz gazetesinden Esad iddiası: 'Banka hesabında milyonlarca dolar...'

2024-12-15 12:38 - Dünya

Son dakika deprem... Çanakkale'de korkutan deprem... Çevre illerde de hissedildi!

2024-12-12 15:09 - Gündem

Dürzilik nedir? Dürziler kimlerdir? Dürziler nerede yaşar?

2024-12-15 00:38 - Gündem

Mamak'ta barınak skandalı! Hayvanlar açlıktan birbirlerini parçaladı

2024-12-15 00:09 - Gündem

Salih Güney kimdir, kaç yaşında, nereli? Salih Güney filmleri

2024-12-14 00:39 - Biyoğrafi

İlgili Haberler

Beynimiz duruyor mu, durduğunda neler oluyor?

00:00 - Yaşam

Evrenin sonu nasıl olacak? Büyük donma mı, büyük çöküş mü?

00:00 - Yaşam

Doğal afet riskleri için özel haritalar

00:09 - Yaşam

TikTok fenomeni Khaby Lame ABD'den sınır dışı edildi

00:00 - Yaşam

Uğur böceğine benzeyen böcek, sandığınız kadar masum değil

00:00 - Yaşam

Günün Manşetleri

Metin Cihan'ın yeni X hesabı da erişime engellendi

02:09 - Gündem

LGS'de skandal! Yanlış kitapçık dağıttılar, sınav ortasında topladılar

01:39 - Gündem

'Koku' ihbarı harekete geçirdi: Çürümeye başlayan ceset bulundu

01:09 - Gündem

İran-İsrail gerilimi piyasaları sarstı: Petrol fiyatları uçtu!

23:38 - Ekonomi

Ferdi Zeyrek’in kendi hesabından veda mesajı paylaşıldı: ’Elveda iki gözümüz’

21:09 - Gündem