Günün yorgunluğunu atmak ve sevdiklerinizle keyifli bir akşamüstü çayı içmek için yumuşacık peynirli poğaçalar en ideal atıştırmalıklardan biridir. Hem pratik yapımıyla zaman kazandıran hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu pofuduk poğaçalar, çay saatlerine lezzet katacak. İster misafirleriniz için hazırlayın, ister kendi keyfinize! Bu peynirli poğaça tarifini mutlaka deneyin.
PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt (200 ml )1 çay bardağı ılık su (120 ml)1 paket kuru ınstant maya1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ2 yumurta beyazı hamura sarısı dışına2 silme yemek toz kaşığı şeker1.5 tatlı kaşığı tuz6 su bardağı unArasına koymak için200 gram peynirYarım demet maydanoz
Yapılış
Önce maya, şekeri suyla karıştırıp beş dakika mayalandıralım.Sonra sütü, sıvı yağ, yumurta beyazını tuzunu ilave edelim hepsini çırpalım kontrollü şekilde unu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmaz bir hamur elde edelim.Yoğurduğumuz hamuru kırk dakika mayalanmaya bırakalım.Hamurdan mandalina büyüklükte parçalar kopartalım hamuru avuç içi kadar açalım arasına peyniri koyalım badem şekilde yuvarlayalım.Yumurta sarısını üzerlerine sürelim 20 dakika tepsi mayası yapalım. 170 derece fırında ortalama 30-40 dakika kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.